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2009/12/20

もちつき餅つきの仕方手順画像ありもちつきイベントの仕方やり方準備物費用時間大人数

開催の1時間前から臼を温めておく。
餅つき

もちつき大会、餅つきイベント、
かかった費用、
所要時間、
餅米の量、
準備物、
持参品、
など書いています。
写真もあります。
野球部でやったもちつきイベントです。↓野球部ブログにとびます。
http://ameblo.jp/sbcsbcsbc/archive1-200712.html
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2009/12/18

簡単炊き込みご飯レシピ作り方(ミックスベジタブルで簡単!)

ミックスベジタブルで超簡単!炊き込みご飯(失敗も書いときます)
カラフルなので、パーティー料理やおもてなし料理としてもどうぞ。

材料
米5合(ウチは食べざかりの息子が3人いるので大量です)
固形スープ3個~4個
ミックスベジタブル一袋
鶏ささみ3~4本(アクが少ないので、モモやムネよりささみがおすすめです)
ミクスベジタじゃなくて、シーフードミックス使ったらささみもいらない!


失敗含め。
お米5合
ミックスベジタブル一袋
鶏肉(ささみ4本使いました。スジとって小さく切る)
コンソメキューブ3個(固形スープを包丁で砕いて入れました)
お好みで塩コショウ

米をといだら、充分吸水させる、30分は必ず。できれば1時間以上。
(味をつけた汁はお米は吸いませんので、充分に真水を吸水させておかないと
失敗します。圧力炊飯器でもうまく炊けずに失敗します。)

5合の水加減から湯呑み一杯ぶん、水を減らして下さい。
ミックスベジタブルなどの具から、そのぐらいの水分が出てくるからです。
炊きあがってから混ぜるので、具や砕いた固形スープは米の上に
そっと乗っけておけばいいです。
炊く前に混ぜたい場合は、砕いた固形スープだけを混ぜ、
具はやはりコメの上に置きましょう。
具を混ぜ込んだら失敗します。具を混ぜ込んで炊くと、米が水より上に出ちゃうので、
そこだけ生煮えのお米が残ってしまいます。

固形スープは、うす味が好きな方は三個。しっかり味付けしたいなら4個入れてください。

炊きあがったら、軽く混ぜてできあがり。
混ぜずぎると、ミックスベジタブルがつぶれてきたなくなります。

炊きあがって混ぜる時、バターを少し加えるとコクが増しそう。
それか、やっぱ炊く前に、ピラフみたいに米を炒めればいいよね~。

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