2015/04/28

鯛を頂いたので、洋風さしみで食べてみた


タイのお刺身です!!!



色みに、赤はトマト、緑は、





水に浸けておいた豆苗がいい具合に育っていたので、
ぷちっぷちっと摘んで散らす。

KC4D0523.jpg

こいつぁ~使えるぜ。



昨日の残りの味噌汁にも!!

(センスのない散らし方ですみません汗)
KC4D0524.jpg


お刺身には、エクストラバージンオリーブオイルをばーーっと。

ノンオイルドレッシングをばーーっと。

ドレッシングがちょっと甘すぎたので、

ポッカ100レモンをばーーっと。


塩コショウのきいたドレッシングが合う。


醤油に飽きたらドレッシングでもいける。

この料理、
イタリアの画家、カルパッチョさんが好きだったらしいよ笑





「へっ。色みとかどうでもいいし。カリカリは茶色だからね。」
KC4D0525_201504281455319ac.jpg


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2015/04/24

油をかえたら揚げ物がまずいまずい!


揚げ油を新しいのに換えた。

フライ鍋に入ってる様子がなんて美しいんでしょう!!

なんてったって透明!


しかし、これで揚げ物をすると、

なんだってこんなにマズいんだろう。

ものすごく、油の味が際立って油臭いというか、油っぽいというか…。


使いこんで茶色になった油であげたほうが断然おいしいんだよ~。


油が酸化してるって?


大量に、しかも毎日摂取すれば問題だけど、

普通の使い方なら問題ないってサ。


ためしてガッテンで言ってた。


はやく茶色にならないかなあ~。


ぜいたくな話、
エクストラバージンオリーブオイルでも揚げ物しますよ。

しかし、熱したとき、普通の油より早く気化するので、煙がなかなか出ます。

これもやっぱり茶色になるぐらい使い込んだほうが、

揚げ物はおいしいです。


嘘みたいだけど、

ほんとだから。


新しい透明の油より、使い込んだ茶色の油の方が、

揚げ物は美味しくできます!!



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2015/04/23

思い出の品、なかなか捨てられないから、写真にとって……涙


こういうのは、

どのタイミングで処分すればいいのか……

KC4D0080.jpg

どうにも収納が詰まってきたので、

写真に収めて。


ありがとう。おかげで子どもたち、大人になりました。

KC4D0081.jpg





「ふ~ん、なるほどね。」
KC4D0511.jpg


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2015/04/22

じつは簡単!裏にも縫いしろが出ない手提げバッグの作り方


4枚を重ねて縫えばいいから簡単!


2種類の布を、それぞれ中表(なかおもて。布の表が内側になるように)に折って重ね、

バッグを作るように端っこを縫います。




そして、口を1枚と3枚に分けてひっくり返すと、

あら不思議。

縫いしろが中にも外にも出ないバッグができます。

KC4D0512.jpg

これは、息子たちのお弁当入れバッグになりました。


いいサイズが100均に売ってなかったので作りました。

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2015/04/19

この赤い壁はなにでできているでしょうか?


こんなに一斉に同じ色に仕上がるなんて、

植物とは思えない。



毎年「きれいだな~」と思って眺めます。

お手入れにもそれなりのお金がかかっているんでしょうね。


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2015/04/18

ウォールステッカーを貼ったらさっそく失敗した。


前から気になってたウォールステッカー。

さっそく貼ってみたけど、

さっそく失敗。






貼る位置が高すぎた(T_T)

KC4D0500.jpg


でも大丈夫。





まだあるもんね~。

KC4D0508.jpg


KC4D0510.jpg

ダイソーに売ってあります。これが1セットで108円。

(フラミンゴがぐちゃっとなったのでここには貼ってません)

他にも 「木と鳥」 など、種類があります。


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2015/04/15

カップスープの素があまりにもマズかったので……


市販の、お湯で溶かすだけの中華味のスープの素、

ダシが効いてなくて塩味が強すぎたので、

顆粒のカツオだしを足して、ダイコンを煮てやった。

KC4D0496.jpg

おいしかった!! 

大根が3枚しか見えませんが、実際はお鍋にきちきちにたくさん入れました。

完食!

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