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2015/06/05

鶏手羽元のコクっとソース煮 写真


鶏手羽元のソース煮。

軟骨がモチッぷるに柔らかく仕上がってます。
KC4D0642.jpg

お弁当に入れても
骨がポロリとはずれて食べやすい。

圧力鍋で25分加圧です。

もちろん前日夜から。
ウスターソースと砂糖と水で炊き、
醤油で塩味を調整。

おいしいです。

手羽元は安いからよく買うんだよね~(^o^)。

ほんとは手羽先の方が好き!

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