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2014/06/09

唐揚げにまぶした片栗粉の残りを保存する方法 #から揚げ

片栗粉、お弁当や夕食などに、けっこう毎日使ってるかも。

片栗粉を毎日使うって、珍しいですか?

高いお肉は片栗粉無しでもいいですが、

毎日の高校生の弁当にはそんなにいいお肉ばっかりはいれられないので、

片栗粉でごまかしているのさ!


で、本題。

から揚げに使って余った片栗粉は、

袋に入れてれ冷凍庫へ。

そのまま次で使えます。

片栗粉は水分をすうとそぼろみたいになっちゃうので、

唐揚げが下味の汁でびちょびちょのときは、ちょっとキッチンペーパーで
押さえてから片栗粉をつけるといいです。

ま、買っても片栗粉なんてやすいですので、
そこまでして…と思われる方は都度新しいものをお使い下さい。

ウチの場合はいちいち捨てたら結構買うことになっちゃうので冷凍保存してます。

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