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2014/07/06

2代目ホームベーカリー、問題発生!!エムケー ツインバード

エムケーでは、水を最後に入れてけど、ツインバードでは最初に入れる!

こうなると、うちのハカリ(1キロ)のキャパが足りない!容量が足りない。

でもハカリをもうひとつ買う気もなく、「エムケー方式」水は最後に入れる事にした。

  どういうことかと言いますと、
  エムケーでは、粉系(砂糖塩スキムイースト)から入れて行って、最後に水を何ミリリットルと計って入れるので、
  粉系だけで1キロを超えないので今のハカリでOK。
  ところがツインバードだと、水を最初に入れるので、ハカリのキャパがオーバーしちゃって、
  あとの粉系を足しながら計ることが出来ない。
  ということです。(分かるように書けているかなぁ?)
  
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